Fave Decorticate Gluten Free
ORIGINE: Italia
Dal momento che le fave intere richiedono un lungo ammollo, è preferibile utilizzare le fave decorticate e spezzate laddove si voglia risparmiare tempo e ricercare un sapore più delicato. Oltre a cuocersi più rapidamente, le fave decorticate tendono ad ammorbidirsi maggiormente a seguito della cottura; per questo motivo si prestano bene alla preparazione di creme, puree e vellutate.
