Farina di Riso Impalpabile Gluten Free
ORIGINE: Italia
Nella cultura occidentale, la farina di riso ha un impiego gastronomico decisamente limitato anche se, grazie all’assenza di glutine, è sempre più utilizzato nella composizione degli alimenti gluten-free. Al contrario, in oriente, la farina di riso rappresenta un capostipite del regime alimentare locale e va a comporre alcune ricette tradizionali come i dolcetti mochi e gli spaghetti di riso giapponesi.
La farina di riso integrale risulta più saporita, ha un gusto più pieno ed è ideale per piatti rustici, come torte salate con verdure o pasta fatta in casa
