Fagioli Neri
ORIGINE: non UE (disponibili anche Italia)
I fagioli neri sono caratterizzati da piccole dimensioni e una forma quasi rotonda. Il loro guscio è nero con un piccolo occhio bianco. Questa varietà di fagioli presenta un delizioso sapore speziato che si adatta molto bene a piatti a base di riso accompagnati da salse piccanti. Inoltre, possono anche essere utilizzati in piatti tradizionali creoli come Moros y Cristianos e Feijoada. In Italia rappresentano una piccola produzione di nicchia.
