Soia Nera
Soia Nera [disponibile solo su richiesta] ORIGINE: non UE La soia nera è molto più rara: coltivata in piccole quantità, si distingue per la pigmentazione nera del seme e per un contenuto inferiore di grassi.
Soia Gialla
Soia Gialla ORIGINE: Italia, Filiera Italia La soia gialla è una delle specie agrarie più coltivate nel mondo; la sua composizione in sostanze nutritive la rendono, infatti, un prodotto estremamente interessante per trasformazioni e preparazioni
Fagioli Verdi Mung
Fagioli Verdi Mung [disponibile solo su richiesta] ORIGINE: Non UE I fagioli verdi Mung, originari dell’India, hanno trovato ampia diffusione in tutta l’Asia, dove, da millenni, rappresentano sia un ottimo ingrediente in cucina che un
Fagioli Azuki Rossi
Fagioli Azuki Rossi [disponibile solo su richiesta] ORIGINE: Non UE I fagioli Azuki rossi – dal giapponese 小豆 – sono originari dell’Asia orientale, dove vengono coltivati sin da epoche preistoriche. Attualmente, rappresentano il legume maggiormente
Fagioli Tipici
Fagioli Tipici Fagioli Risina e altri fagioli tipici dell’Umbria Fagioli del Purgatorio e altri fagioli tipici del Lazio Fagioli Zolfini e altri fagioli tipici della Toscana Fagioli Lamon e altri fagioli tipici del Piemonte Fagioli
Fagioli dall’Occhio
Fagioli dall'Occhio ORIGINE: Italia, Filiera Italia Originari delle regioni mediterranee, in Italia possono essere considerati i veri fagioli tradizionali, in quanto venivano coltivati già dai popoli Italici prima dell’Impero Romano. Caratterizzati dal colore chiaro della
Farina di Fagioli
Farina di Fagioli [disponibile solo su richiesta] ORIGINE: Italia *Disponibile anche Gluten Free* Naturalmente priva di glutine, la caratteristica principale della farina di fagioli è quella di vantare un ottimo equilibrio proteico, rappresentando per tanto
Fagioli Neri
Fagioli Neri ORIGINE: non UE (disponibili anche Italia) I fagioli neri sono caratterizzati da piccole dimensioni e una forma quasi rotonda. Il loro guscio è nero con un piccolo occhio bianco. Questa varietà di fagioli
Fagioli Rossi
Fagioli Rossi ORIGINE: non UE [disponibili anche Italia] Sono fagioli di colore rosso amaranto e di calibro medio-grande e forma oblunga. Durante la cottura, la parte esterna del fagiolo rimane croccante, mentre l'interno tende a
Fagioli Cannellini
Fagioli Cannellini ORIGINE: Italia [disponibili anche “Fagioli Bianchi” non UE di diversi calibri] Originari dell’Argentina, ma ormai coltivati in Italia già da diversi secoli, i fagioli cannellini sono completamente bianchi e hanno una forma allungata.